23 Nov, 2009
Menús de grupos Barcelona: ejemplos
Posted by: Despedidas de Soltero Barcelona In: Restaurantes grupos Barcelona| cenas de empresa Barcelona
En estaépoca de fiestas de Final de Año, es muy habitual encontrar muy diversas ofertas de menús para grupos. Lo importante no es sólo el precio, sino también la calidad de los platos, la amplitud y las instalaciones de los restaurantes, como la caltidad de la atención.
Aquí damos las ofertas de menus de grupos en restaurante de Barcelona, es sólo como un ejemplo para cenas grupo Barcelona.
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OPCION 1
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Aperitivo
Copa de Jerez
Entradas
Tortilla española (tortilla de patata con cebolla y chorizo)
O
Boquerones (anchoas frescas, marinadas en oliva, ajo y perejil)
O
Croquetas de pescado (rellenas de salsa blanca y pescado desmenuzado)
Principal
Merluza a la Koskera (en salsa a base de fumet, ajo, perejil, arvejas, espárragos y huevo duro)
O
Besugo a la Vasca (entero, cocido al horno con ajillo, pimentón, oliva y hojas de laurel)
O Arroz con pollo (arroz azafranado con pollo y chorizo colorado)
Postre
Brazo de gitano (pionono de chocolate relleno de merengue, helado de crema y dulce de leche, con salsa de frutos rojos)
O
Arroz con leche (casero, con canela molida y lengüitas de gato)
Bajativo
Copa de Lemoncello
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OPCION 2
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Aperitivo
Copa de Jerez
Entradas
Boquerones (anchoas frescas, marinadas en oliva, ajo y perejil)
O
Tortilla española (tortilla de patatas con cebolla y chorizo colorado)
O
Rabas (calamar cortado en rodajas, tiernizado, rebozado y frito)
Principal
Arroz con mejillones (con mejilones vivos, servidos en paellera)
O
Abadejo al ajo arriero (desmenuzado con salsa de tomate, ajo, huevo y morrón)
O
Callos a la Vizcaína (mondongo con patitas de cerdo, chorizo colorado y garbanzo)
Postre
Brazo de gitano (pionono de chocolate relleno de merengue, helado de crema y dulce de leche, con salsa de frutos rojos)
O
Don Pedro (helado de crema americana, nueces y whisky)
O
Tarta de coco y dulce de leche (con helado de crema amercana)
Bajativo
Copa de Lemoncello
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OPCION 3
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Aperitivo
Copa de Jerez
Entradas
Boquerones (anchoas frescas, marinadas en oliva, ajo y perejil)
O
Tortilla española (tortilla de patatas con cebolla y chorizo colorado)
O
Rabas (calamar cortado en rodajas, tiernizado, rebozado y frito)
Principal
Paella (arroz hervido en paellera, con pollo, calamar, langostinos, mejillones, calamaretes y chorizo colorado)
O
Cachete de abadejo a la Santurzana (con patatas natural)
O
Chernia a la Koskera (filet de Chernia en salsa a base de fumet, ajo, perejil, espárragos y huevo duro, con papas natural)
Postre
Brazo de gitano (pionono de chocolate relleno de merengue, helado de crema y dulce de leche, con salsa de frutos rojos)
O
Tarta de Coco y Dulce de Leche (con helado de crema americana)
O
Tarta Crumble de Manzanas (acompañada de helado de crema americana y canela molida)
Bajativo
Lemoncello
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OPCION 4
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Aperitivo
Copa de Jerez
Entradas
Tabla de Jamón Crudo y Queso Manchego (jamón estacionado 12 meses y queso de oveja artesanal, servido con aceitunas negras)
O
Rabas (calamar cortado en rodajas, tiernizado, rebozado y frito)
O
Boquerones (anchoas frescas, marinadas en oliva, ajo y perejil)
Principal
Arroz con Chipirones (arroz azafranado con chipirones en su tinta)
O
Chernia en Salsa Verde (filet de chernia en salsa con ajo, perejil y arvejas, con papas al natural)
O
Cachete de abadejo a la Vizcaina (con patatas natural)
Postre
Tarta Crumble de Manzanas (acompañada de helado de crema americana y canela molida)
O
Frutillas Sarteneadas (con manteca, azúcar negra, almendras y licor de frutillas, servidas con helado de crema americana y salsa de chocolate)
O
Brazo de gitano (pionono de chocolate relleno de merengue, helado de crema y dulce de leche,
con salsa de frutos rojos)
Bajativo
Copa de Champagne


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