cenas de empresa en barcelona
?Cu?les son los elementos imprescindibles para una cena de Navidad de empresa con ?xito?
Si la cena de empresa resulta un ?xito todo el mundo saldr? ganado, tanto empresa como trabajadores. Pensemos que es una de las mejores excusas que hay a lo largo del a?o para estrechar v?nculos entre todos los que conforman esa gran familia que es la empresa.
Como elementos imprescindibles a la hora de realizar una cena de empresa de Navidad con ?xito, podr?amos dar miles, ya que cada participante o comensal de la misma tiene sus preferencias, de entre todas estas preferencias, o elementos de importancia hay uno m?s importantes que otros.
1) La anticipaci?n a las dem?s empresas. Puede parecer una tonter?a pero mi consejo es que la reserva de restaurante se realice dentro de la primera quincena de noviembre, y m?s si somos m?s de 30 personas, como ya veremos m?s adelante en caso de ser repetitivos y optar siempre por el mismo restaurante nos aseguraremos la disponibilidad del restaurante para realizar nuestra cena, y as? evitar sorpresas desagradables de ?ltima hora. El realizar la reserva de una manera tan prematura incluso nos puede ser rentable econ?micamente, ya que muchos establecimientos no tienen los men?s para grupos de esas fechas por lo que si nos ofrecen los men?s Standard lo m?s seguro es que si nos decantamos por uno de ellos en firme salgamos ganando.
2) El restaurante, para la elecci?n de nuestro establecimiento caben tres grandes posibilidades, la primera de ellas y sobretodo trat?ndose de empresas peque?as y medianas, es la de confiar en restaurantes en los que ya se hayan realizado con anterioridad cenas de Navidad, normalmente influye la media de edad de la plantilla, por cuanto m?s joven es, m?s ganas de diversidad tienen a?o tras a?o, si por lo contrario la media de edad es m?s alta y solo piensan en la cena como un mero tr?mite, el echo de repetir establecimiento a?o tras a?o, incluso les parece una se?al de comodidad.
La segunda de ellas, ser?a similar a la primera con la salvedad de que se alternan dos o tres establecimientos cada vez, as? y sin tener que buscar entre toda la oferta de restaurantes de Barcelona, nos podemos permitir no repetir de establecimiento hasta pasados dos o tres a?os. Esta opci?n suele dar buenos resultados por lo que no existe una monoton?a, y el restaurante que visitamos hace dos a?os, con toda probabilidad a nuestro regreso tenga nuevas referencias o servicios en su carta.
La tercera y ?ltima es la de innovar de manera constante, bien por sugerencias de los mismos trabajadores, o por parte de quien organiza o sufraga el coste de la misma, los restaurantes que est?n m?s de moda, los que han abierto de manera reciente, o los que ofrecen una carta diferente suelen ser los m?s elegidos, si es as? deberemos de realizar la reserva lo antes posible.
3) El espacio del restaurante. Hay que remarcar que lo m?s importante una vez tengamos el restaurante, es el espacio en donde estaremos ubicados, lo ideal suele ser en una sala a parte, o en un reservado del restaurante, en caso de que el establecimiento no lo tenga y sea en una sola sala, intentaremos elegir un espacio en donde como m?nimo haya dos paredes cubriendo nuestra mesa, as? seguro que no estaremos en un lugar de tr?nsito en medio del restaurante por donde pasa todo el servicio y los dem?s clientes, es una manera de tener cierta intimidad. El estar en medio de un restaurante es lo menos recomendado, ya que hay mucha gente que se siente observada o en su defecto coaccionada a exteriorizar sus inquietudes, no delante de sus compa?eros de mesa, sino por el echo de ser observados por los dem?s.
4) El men? de la cena de empresa, pr?cticamente lo m?s importante de la noche, claro est? a excepci?n del compa?erismo y de la fiesta que conlleva, la elecci?n del men? no tiene un gran misterio, una vez que est? definido el presupuesto por persona, solo debemos de encontrar el que se ajusta m?s a nuestras posibilidades, por ello es recomendable como he comentado con anterioridad el realizar la reserva lo antes posible, as? hay tiempo suficiente para ir sondeando a todos los participantes de la cena y saber de manera aproximada sus opciones de plato principal. Me refiero al plato principal, ya que lo normal en las cenas de empresa, es que los men?s est?n compuestos por una serie de entrantes para todo el mundo, y luego un plato principal a elegir entre dos o tres opciones, este plato principal dependiendo del restaurante y del n?mero de comensales debe de ser confirmado con cierta anterioridad al restaurante para as? agilizar los tr?mites y que la cena no se convierta en un suplicio a base de esperar los platos que se han elegido en el mismo momento y que hacen que el servicio de cocina se ralentice.
Otra variante sobre el men? a elegir, es la menos divertida de todas, y que todav?a hay empresas que lo utilizan, y es la siguiente: la empresa se encarga de elegir y concretar el restaurante y la oferta de men?s, si hay suerte el personal podr? elegir el plato principal, si no, habr? sido la empresa quien elegir? el men? a comer por sus empleados. Si nos adelantamos al jefe y vamos pidiendo los men?s con antelaci?n habr? menos posibilidades de que se nos nieguen nuestras preferencias, ya que el trabajo de elegir y consensuar se habr? hecho de manera pr?ctica y eficaz, por lo que la empresa ya solo tendr? que saber el importe total a pagar.
5) La oferta complementaria, influye y de qu? manera a la hora de elegir el restaurante, ya sabemos que las cenas de empresas son en su mayor?a un evento festivo, es de noche, la gente se ha cambiado y se viste de manera diferente a lo que lleva durante el d?a, y claro est? tambi?n se piensa en lo que se har? despu?s de la cena, copas, marcha, clubs o discotecas son lo m?s habitual. Las normativas legales en cuanto a civismo y consumo de alcohol influyen en nuestra decisi?n y predisposici?n a salir, por lo que es muy recomendable elegir un restaurante que tenga oferta de bares y clubs, como mucho a 8 o 10 minutos a pie del mismo, si adem?s est? bien comunicado por bus o metro mejor. Existen bastantes restaurantes que tienen deferencias con su clientela y la suelen obsequiar con pases gratuitos o con una consumici?n en tal o cual club o bar, que tenga un acuerdo con el restaurante, recordemos que el restaurante en la rueda de la noche es el paso anterior a estos locales.
Ya solo queda disfrutar de la noche, si la cena resulta un ?xito todo el mundo saldr? ganado, tanto empresa como trabajadores. Pensemos que es una de las mejores excusas que hay a lo largo del a?o para estrechar v?nculos entre todos los que conforman esa gran familia que es la empresa.
En la blog?sfera se pueden encontrar entretenido relatos sobre las experiencias obtenidas en las cenas de empresa. Hay que aprender y re?r de las experiencias ajenas:
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